怎样做老式的松狮犬

2020年5月28日

佐治亚州种植

用这道经典的南方菜来品尝乡村美食吧.

最受欢迎的Chow-Chow佐料是斑豆或黑眼豆.

Chow-Chow也可以作为拉丝猪肉三明治的美味补充, 馅儿, 汉堡包和热狗. 搭配海鲜也很美味,比如虾卷、烤鱼和鲑鱼.

用水浴罐或带架子的锅腌渍Chow-Chow的10个步骤

青椒

步骤1: 收集和清洗 成分

  • 1磅卷心菜(切碎)
  • 6个中等大小的洋葱(切碎)
  • 6个青椒(切碎)
  • 6个红灯笼椒(切碎)
  • 4杯绿番茄(去皮切碎)
  • 1/4杯盐
  • 2杯半糖
  • 2汤匙准备好的芥末
  • 1.5茶匙姜黄
  • 1又1/2茶匙姜末
  • 1又1/2茶匙芥末籽
  • 1又1/2汤匙芹菜籽
  • 1汤匙完整的香料(腌制混合)
  • 5杯白醋

 

取心绿色西红柿

步骤2: 为食品加工机准备原料. 番茄去皮去核,洋葱去皮,青椒切片去籽.

 

切松狮

步骤3: 用食品加工机将食材切碎. 根据食物加工机的大小,你可能需要把每一种食材分别切碎.

 

碗里的松狮犬

步骤4: 把切碎的卷心菜,洋葱,青椒和红椒,西红柿和盐放在一个大碗里. 将混合物在冰箱中放置一夜,第二天沥干水分.

 

热熟松狮犬

步骤5: 在一个大炖锅中,用中火混合糖, 芥末, 姜黄, 姜, 芥菜籽, 芹菜籽, 整个香料, 和醋. 用文火把混合物煮10分钟. 加入蔬菜,搅拌均匀,小火慢炖,直到调味充分.

 

洗罐头瓶

步骤6: 准备好你的罐子,用热肥皂水清洗罐子,盖子和绷带. 用清水洗净即可.

 

水浴罐里的罐头

第七步: 把罐子放在水浴罐里或底部有架子的大罐子里,装满足够的水盖住罐子. 用文火(180华氏度)炖至少10分钟. 将罐子放入沸水中,直到可以装满为止.

 

把松狮犬放进罐子里

步骤8将食物装入热的、消毒过的罐子里,罐子顶部留出半英寸的空间. 如果需要的话,用勺子绕着罐子的边缘舀出气泡.

 

罐头的松狮犬

步骤9: 把罐子放在水浴罐或带架子的罐子里. 将罐子放入沸水浴中加热10分钟,封口. 用震击器拆卸,始终保持直立.

 

罐头松狮

第十步: 将罐子放在砧板或毛巾上冷却,每个罐子之间留出2英寸的空间,放置12到24小时. After cooling, be sure to inspect the seal; here should be no flex when center is pressed. 取下带子,用指尖掀开盖子. 适当密封的盖子将保持附着. 如果盖子在24小时内不能密封,立即将产品冷藏.

 

松狮犬配豌豆

使用自制的, 格鲁吉亚增加房间的布置 为了给任何菜肴增加一点味道!

别忘了我们的 打印标签 如果你在储存你的松狮犬或把罐子作为礼物送人.