厨师托马斯部

亚特兰大的凯悦酒店

厨师托马斯麦基翁是公认的领导者带来的质量, 酒店餐饮采用本地食材. 他于2015年加入亚特兰大凯悦酒店担任行政总厨, 并监督所有标志性酒店的用餐体验, 包括北极星, 影响, 二十二故事和市场, 还有室内用餐, 特别活动及宴会运作.

在他的领导下, 亚特兰大凯悦酒店与70家当地农场合作, 乳品店和独立供应商为他的客人提供最新鲜的优质食材. 托马斯大厨是桃树路农贸市场的长期合作伙伴, 格鲁吉亚最大的生产商经营着农贸市场, 也是“好品味系列”的组织者,“凯悦全球大厨大赛.

在欧洲出生和训练, 麦基翁在爱尔兰著名的利默里克高尔夫俱乐部开始了他的烹饪生涯. 他在大西洋两岸的爱尔兰利默里克理工学院(Limerick Institute of Technology)和约翰逊学院(Johnson)完成了烹饪培训 & 他在罗德岛的威尔士大学获得了餐饮服务教育硕士学位. 他的研究后, McKeown在波士顿独家萨默塞特俱乐部担任副厨师长，并在亚特兰大的埃利斯酒店担任行政总厨，完善了他对当代美国烹饪的知识. 他于2010年加入凯悦，担任位于巴克黑德的亚特兰大君悦酒店行政总厨.

主厨McKeown是凯悦可持续和负责任饮食团队的成员, 这是凯悦酒店推动本地服务的一项举措, 健康和负责任地提高所有凯悦用餐体验的食材. 2013年，麦基翁被凯悦酒店授予“年度行政总厨”称号. 对食物充满热情，提倡本地和可持续的采购, McKeown还参与了佐治亚州的酒店教育基金会. 当他不在厨房的时候, 你可以在桃树路农贸市场或当地农场找到他和他的妻子莱西以及三个孩子.